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初冬霧漸濃 養肺喝“四茶”

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2019-11-15 10:28     來源: 老人報
        

初冬時節,是最容易患病的季節,尤其是肺部,所以在此時我們應該要多加注意,及時給自己的肺部進行正確調養,避免疾病的入侵,引發危害。那么,在初冬季節有哪些食物是適合我們用來養肺的呢?對此,專家表示,老年人不僅要在深秋多吃潤肺的食物,如百合、銀耳、梨、甘蔗、白蘿卜、石榴、柿子等,還可以將一些潤肺的食材制成茶湯,其養肺功效更佳。

蒲公英紅茶——潤肺排毒

蒲公英,是“藥食兩用”的植物,藥用價值更高。專家表示,將蒲公英炒制成茶,泡水喝,可清熱消炎、排毒,有利于肺部排毒的同時,還可以預防改善慢性咽炎、扁桃體炎等。如果是脾胃虛寒者,可以用紅茶發酵工藝,制成蒲公英紅茶,可大大降低寒性,更適宜秋冬季節飲用。

另外,蒲公英還有“天然抗生素”之稱,對各種慢性炎癥皆有效,可以對抗深秋時節上火發炎的情況。特別是針對吸煙者,用蒲公英泡水,是不錯的選擇。

制作方法:挖取大葉的蒲公英,取葉去根(根單獨炒制),葉子洗凈。洗凈的葉子,瀝干水分切段,不要切得太短,可以稍微長一點。中火入鍋,炒十分鐘后,如果出水多,可以將水倒掉,然后轉最小火,炒一個小時左右,注意要勤翻炒,不要炒煳了,炒出茶香即可。每次取2~5克,熱水沖泡,靜待3~5分鐘,即可飲用。

玉竹茶——潤肺止咳

玉竹也是“藥食兩用”的食材,專家表示,玉竹味甘多脂,是一味養陰生津的良藥,可潤肺止咳,改善咽干舌燥,并且可以生津止渴,提高免疫力。用玉竹泡水,可清理體內垃圾,還可以延緩衰老。所以,深秋時節泡上一杯玉竹茶水,可以很好地潤肺、排毒,有益健康。

制作方法:挖取新鮮玉竹根莖,將其洗干凈,要多洗幾遍,以免殘留泥沙,影響口感;將玉竹根莖上的須子剪干凈,只留根莖;將剪好的玉竹根蒸煮至熟;蒸好的玉竹根,晾曬至半干;將半干的玉竹根莖,切成小段,然后烘干炒制成茶即可。每日取2~5克,熱水沖泡代茶飲,可反復沖泡2~3次。

柚子茶——潤肺化痰

柚子含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類,有助保護肺機能,而且還有清熱去火、止咳化痰的功效。專家表示,經常喝點柚子茶,有助于肺部排毒,助力肺部健康。

制作方法:把柚子涂抹上一層鹽,刷洗干凈;用刀將最外面那層黃綠色的皮刮下來,剝出柚子肉,撕成小塊,削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲,把切好的柚子皮放到鹽水里腌1小時。把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味。把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮。等放涼后加入蜂蜜,攪拌均勻后,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時候用溫水沖一下即可。

羅漢果茶——潤肺通便

羅漢果能以果入藥,味甘、性涼,歸肺、大腸經,清肺潤喉、滑腸通便,可用于肺火燥咳、咽痛失音,有助于肺部健康。專家表示,用羅漢果泡水代茶飲,可以幫助肺部排毒。需要注意的是,胃腸不好者不宜多用。

制作方法:取羅漢果5~8克,去殼掰碎,用沸水泡后放涼,十分鐘后即可飲用。具有清熱解毒、化痰止咳、養聲潤肺的作用。      來源:老人報






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